Ultimate Old Fashioned

Der Old Fashioned ist ein typischer amerikanischer Whiskey Cocktail, wie er im Buche steht. Er wurde Ende des 17. Jahrhunderts kreiert, um die etwas herberen Noten der Whiskeys, die vor der Prohibition hergestellt wurden, abzumildern. Als sich der Cocktail weltweit verbreitete, änderte sich das Rezept in einer Weise, die die Aromen der Spirituose akzentuierte.

Bei einem so hochwertigen Single Malt Whisky wie dem 18 Jahre alten The Glenlivet kommt es darauf an, möglichst edle Zutaten, nur die frischesten Orangen und eine Komposition aus Bitterstoffen zu verwenden, die eigens dafür entwickelt wurde, um den Whisky optimal zur Geltung zu bringen. Seine starken und wärmenden Eigenschaften machen diesen Scotch Old Fashioned zum perfekten Cocktail zum Mixen für zu Hause.

18 Jahre alt

the glenlivet 18 year old ultimate old fashioned whisky cocktail drink

Cocktail-Rezept
FÜR
1
PORTION

Zutaten

ml oz

Ingredients	Unit
The Glenlivet 18 Jahre alt	50 ml
Unraffinierter Rohrzucker	5 g
Perfect Bitters Blend	2 Schuss

Zubereitung

Den unraffinierten Rohrzucker in das Glas füllen und ein wenig Whisky und Eis hinzufügen.
Etwa eine halbe Minute lang langsam umrühren, etwas Whisky und Bitters hinzufügen und eine weitere Minute lang umrühren.
Restlichen Whisky hinzufügen und umrühren, kosten und nach Geschmack Anpassungen vornehmen.
Mit einer großen Orangenspirale, die über dem Drink ausgedrückt wurde, garnieren.

PERFECT BITTERS BLEND

Zwei Teile Angosturabitter mit je einem Teil Bob’s Bitters Orange and Mandarin, Fee Brother’s Plum und Peychaud’s Bitters vermischen.
Bis zur vollständigen Vermählung mindestens ein bis zwei Stunden stehen lassen.

Natürlich können Sie auch gern experimentieren, um Ihre eigene Perfect Bitters-Mischung zu komponieren!

Tipp für Kenner: Kreieren Sie mit unseren Old-Fashioned-Variationen einen klassischen Cocktail mit persönlicher Note.

Eine Orange für einen Old Fashioned schälen

Sie brauchen ein kleines Stück Orangenschale, um Ihren Old Fashioned zu garnieren. Sie können dafür vorsichtig ein Messer nutzen, aber professionelle Barkeeper empfehlen einen Y-förmigen Schäler. Schälen Sie die Schale einfach von der Frucht und achten Sie dabei auf eine gleichmäßige Breite und gerade Bahnen. Drücken Sie nicht zu stark mit dem Schäler auf, um nicht so viel weiße Haut mitabzuschneiden. Sie können zum Garnieren Ihres Old Fashioned auch eine Cocktailkirsche verwenden, wenn Sie es süßer mögen.

Welche Bitterstoffe eignen sich perfekt für einen Old Fashioned?

Vielen Old Fashioned-Rezepten zufolge müssen es Angosturabitter sein. Während viele sagen, dass das die besten Bitterstoffe für einen Old Fashioned sind, haben wir jedoch eine Mischung entdeckt, die unserer Meinung nach sogar noch besser ist. Diese Mischung kombiniert Angosturabitter mit drei anderen, wodurch die süßen und würzigen Geschmacksnuancen des The Glenlivet 18 Jahre Whiskys betont werden. Sie können gerne mit Ihrer eigenen Version experimentieren oder einen Old Fashioned ohne Bitterstoffe machen, wenn Sie diese nicht mögen. Probieren Sie doch einmal einen Old Fashioned mit Campari, zerstoßenen Früchten oder besonders aromatischer Orangenschale.

Kann man einen Old Fashioned mit Scotch zubereiten?

Man kann mit jeder Whiskysorte einen Old Fashioned zubereiten. Die Wahl richtet sich nach dem persönlichen Geschmack des Whisky-Trinkers. Einige Traditionalisten bevorzugen Bourbon oder Roggenwhisky, aber wir finden – wie viele andere –, dass Scotch die beste Wahl ist. Die komplexen Nuancen lassen sich in einem einfachen Old Fashioned wunderbar erkunden. Durch Bitterstoffe und Zucker wird das süße Raucharoma des Whiskys perfekt ergänzt.

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